広尾・中目黒のカジュアルフレンチと生ワインのお店「ル プリュース 」

生ワインとフレンチのお店Leplus

ワインのこだわり

品質にこだわった答えが生ワインでした。

フランスやイタリアで一流のワイン生産者がこだわりをもって作るワイン。それをフレッシュに現地の味わいのままお客様へお届けできることにこだわり、現地でワインをステンレス製の樽に詰め輸入をしています。そしてそれをワインサーバーで窒素置換によりお出しすることにより、お客様に提供されます。温度変化や光の影響を受けにくく、気密性にも非常に優れているため、本来なら現地のワイナリーでしか楽しむことの出来ない、本当に最後の一滴までフレッシュなワインをお客様に味わって頂くことが出来ます。ステンレス製樽は繰り返し使用しますので、廃棄ボトルなどの環境負荷を大幅に低減するので自然にも優しいワインと言えます。

生ワイン以外にも生産にこだわるワインを…

もちろんワイン好きのお客様にもお楽しみいただけるワインをご用意しております。

美味しいことはもちろんですが無農薬、化学肥料不使用、発酵に自然酵母を使用や地球環境的サスティナブルを考えているなど、こだわりをもったワイナリーからワインを仕入れています。こうしたワイン生産者の努力から生まれたワインを、またル プリュースが厳選したオーガニックや飼育・栽培にこだわった素材を使った料理と一緒にご提供することでお客様が安心してお食事できることをお約束しております。