広尾のカジュアルフレンチと生ワインのお店「ル プリュース 」

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2時間かけて焼き上げたロティサリーポーク

蒸し暑いですね。今日はロティサリーポークをご紹介いたします。豚バラ肉、半頭分を天然の塩やハーブで一晩漬け込み、丸ごと焼き始めます。お肉が大きいので約2時間かけてじっくり焼き上げていきます。大きなブロックか部位ごとに焼き上げると肉本来の旨味感じられてお召し上がりいただけます。

テイクアウトやデリバリーでもロティサリーチキンと並んで人気の商品です。ぜひ、ご来店の際は、ワインのつまみにご賞味ください!