フレイムツリー Flametree
フレイムツリーは2007年の設立。オーストラリア西部、パースの近くにあるマーガレット・リヴァー沿岸部で生産されているワインです。冷涼な個性を表現している造り手です。人の介入を最小限に抑えるように設計された最新鋭でこだわり抜いたワイナリーです。
エンバース シャルドネ
特徴としては、洋ナシやネクタリンといった少し甘いフルーツと共に樽のニュアンスも感じる事が出来る味わいです。また、バタースコッチのようなクリーミーさもあり、これは樽の中での澱との接触によるもでアフターにはほのかな塩味も感じ、食事とも合わせやすく飲み飽きしない冷涼感のあるワインです。
このエンバース シャルドネは店内でお召し上がりになれます。
