広尾・中目黒のカジュアルフレンチと生ワインのお店「ル プリュース 」

生ワインとフレンチのお店Leplus

広尾店 ディナー

季節のディナーコース 5,000円

季節の食材中心にご用意しました。

~ある日のコース~

 

◆アミューズ◆  あめいろ玉葱とパルメザンチーズのケークサレ

         黒コショウのサブレ

         スパイスを効かせたチョコレートのフレーク


◆冷前菜◆    赤海老の炙りと悠然鶏の自家製ハム サラダ仕立て


◆温前菜◆    オホーツク産ホタテのミキュイ 大麦のリゾット 魚介のスープ 


◆スペシャリテ◆ 契約農家から仕入れる有機野菜の一皿


◆メイン料理◆  オリジナルスパイスで漬け込んだオーガニックロティサリーチキン

             or

         低温調理のローストビーフ 玉葱ソース

             or

         鴨胸肉のロースト オレンジと赤ワインビネガーのソース

             or

         その他 本日のお肉料理

             or

         本日のお魚料理


◆デザート◆   洋梨のムースとヘーゼルナッツのアイス アーモンドクランブルとマスカルポーネクリーム

         パッションフルーツとマンゴーのエキゾチックソース


◆食後のお飲物◆ 

 

 


特別な日のシェフディナーフルコース 7,500円

その日一番美味しいものをお任せでご用意致します。

~ある日のコース~

 

◆アミューズ◆  あめいろ玉葱とパルメザンチーズのケークサレ

         黒コショウのサブレ

         スパイスを効かせたチョコレートのフレーク


◆冷前菜◆    赤海老の炙りと悠然鶏の自家製ハム サラダ仕立て


◆温前菜◆    オホーツク産ホタテのミキュイ 大麦のリゾット 魚介のスープ 


◆スペシャリテ◆ 契約農家から仕入れる有機野菜の一皿

 

◆魚料理◆    黒鯛のポワレ 白ワインとお魚の出汁のソース

 

◆お口直し◆   ハーブティーの氷菓子

 

◆肉料理◆    牛フィレのロースト ポルト酒とマデラ酒のソース

             or

         その他 本日のお肉料理


◆デザート◆   洋梨のムースとヘーゼルナッツのアイス アーモンドクランブルとマスカルポーネクリーム

         パッションフルーツとマンゴーのエキゾチックソース


◆食後のお飲物◆

 

 

 

大皿シェアディナー 飲み放題付き 5,000円

飲み会や宴会、女子会、同窓会などのお集りにご利用頂きやすいように

シェアスタイルのお酒に合うお料理にビールやワインなどの飲み放題をお付けしたギャザリングディナーです。

 

【前菜】    シャルキュトリー盛合わせ(お肉の前菜盛り合わせ)

        ・豚ロース肉のソフト生ハム

        ・鴨胸肉のスモーク

        ・悠然鶏のハム

        ・豚肩肉の生ハム(コッパ)

        ・ボローニアソーセージスライス

 

        赤海老の炙り

 

        オレンジ風味のキャロットラペと野菜のマリネ

 

【サラダ】   つくば産オーガニックリーフサラダ

 

【メイン】   オーガニックロティサリーチキン

            or

        三元豚のロティサリーポーク

 

【付け合わせ】 フレンチポテト

 

【お食事】   季節の洋風炊き込みご飯(ストウブで炊き込みます)

 

【デザート】  本日のデザート

 

【飲み放題】  生ワイン・生スパークリング

        生ビール・生シードル・ウイスキー

        カクテル各種・ソフトドリンク  等 

        全30種程度

 

※ご予算・内容については調整可能ですので、気軽にご相談下さい。