広尾・中目黒のカジュアルフレンチと生ワインのお店「ル プリュース 」

生ワインとフレンチのお店Leplus

広尾店 ディナー

季節のディナーコース 5,000円

季節の食材中心にご用意しました。

 

~ある日の一例~

 

◆アミューズ◆  

あめいろ玉葱とパルメザンチーズのケークサレ

黒コショウのサブレ

スパイスを効かせたチョコレートのフレーク

 

◆冷前菜◆ 

赤海老の炙りと悠然鶏の自家製ハム サラダ仕立て

 

◆温前菜◆

オホーツク産ホタテのミキュイ 大麦のリゾット 魚介のスープ 

 

◆スペシャリテ◆ 

契約農家から仕入れる有機野菜の一皿

 

◆メイン料理◆

国内唯一のオーガニックロティサリーチキン

     or

低温調理のローストビーフ 玉葱ソース

     or

鴨胸肉のロースト オレンジと赤ワインビネガーのソース

     or

その他 本日のお肉料理

     or

本日のお魚料理

 

◆デザート◆

洋梨のムースとヘーゼルナッツのアイス アーモンドクランブルとマスカルポーネクリーム

パッションフルーツとマンゴーのエキゾチックソース

 

◆食後のお飲物◆ 

 

 

 

特別な日のシェフディナーフルコース 7,500円

特別な日に相応しいお料理をお任せでご用意致します。

 

~ある日のコース~

 

◆アミューズ◆

あめいろ玉葱とパルメザンチーズのケークサレ

黒コショウのサブレ

スパイスを効かせたチョコレートのフレーク

 

◆冷前菜◆

赤海老の炙りと悠然鶏の自家製ハム サラダ仕立て

 

◆温前菜◆

オホーツク産ホタテのミキュイ 大麦のリゾット 魚介のスープ 

 

◆スペシャリテ◆

契約農家から仕入れる有機野菜の一皿

 

◆魚料理◆

黒鯛のポワレ 白ワインとお魚の出汁のソース

 

◆お口直し◆

ハーブティーの氷菓子

 

◆肉料理◆

牛フィレのロースト ポルト酒とマデラ酒のソース

    or

その他 本日のお肉料理

 

◆デザート◆

洋梨のムースとヘーゼルナッツのアイス アーモンドクランブルとマスカルポーネクリーム

パッションフルーツとマンゴーのエキゾチックソース

 

◆食後のお飲物◆

 

 

〜・〜・〜

 

ご宴会や飲み会などの集まりに、欧米パーティースタイル(ギャザリングディナー)はいかがでしょうか?大皿のシェアスタイルのプランです。

ビールやワインなどの飲み放題をおつけすることも可能です。カジュアルフレンチは「大皿シェアプラン!」

 

ディナー大皿シェアプラン 3,000円

 

※事前にご予約をお願い致します。
※基本150分のお席となります。(お時間の調整は可能です)

 

【前菜】     ■シャルキュトリー盛合わせ(お肉の前菜盛り合わせ)

         ・豚ロース肉のソフト生ハム

         ・鴨胸肉のスモーク

         ・悠然鶏の自家製ハム        

         ・ボローニアソーセージ

 

         ■シーフードと野菜のマリネ

 

         ■オレンジ風味のキャロットラペ

 

【サラダ】    ■つくば産オーガニックリーフサラダ

 

【メイン】    ■国内で唯一有機認定のオーガニックロティサリーチキン

 

【付け合わせ】  ■鶏油で焼いたフレンチポテト

 

【お食事】       ■本日のパスタ

 

【デザート】   ■季節のおまかせデザート

 

 

※ご予算・内容については調整可能ですので、気軽にご相談下さい。

※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※この他にも、アラカルトや飲み放題付きのプランもご利用いただけます。