広尾のカジュアルフレンチと生ワインのお店「ル プリュース 」

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ワイン

2時間かけて焼き上げたロティサリーポーク
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2時間かけて焼き上げたロティサリーポーク

蒸し暑いですね。今日はロティサリーポークをご紹介いたします。豚バラ肉、半頭分を天然の塩やハーブで一晩漬け込み、丸ごと焼き始めます。お肉が大きいので約2時間かけてじっくり焼き上げていきます。大きなブロックか ...
日本に初上陸する素晴らしいワイン バード イン ハンド
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日本に初上陸する素晴らしいワイン バード イン ハンド

今月末、入港予定の船便で試験的に輸入するワインがありこんな企画やってます。 期間もあと10日程で達成まであと少しです! 美味しいワイン・新しいワイン・オーストラリアワインに興味があれば記事読んでみてください ⇓⇓⇓ 日本 ...
ピノ・ノワール畑別の飲み比べと、鴨の調理法別のペアリング!
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ピノ・ノワール畑別の飲み比べと、鴨の調理法別のペアリング!

    ジャイアントステップス メーカーズディナー🍽🍷のご報告も後半戦です こちらは、ピノ・ノワールの畑別の飲み比べに、鴨🦆を調理方法別で仕上げた食べ比べを合わせたものです   ワイン🍷は ...
忘年会はワインやクラフトビールの飲み放題でいかがですか?
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忘年会はワインやクラフトビールの飲み放題でいかがですか?

忘年会はルプリュースの欧米パーティースタイル(ギャザリングディナー)&生ワインにクラフトビールが飲める飲み放題プランは如何でしょうか? 当店人気のロティサリーチキンにお肉盛り合わせ、オーガニックサラダとワインやクラフトビ ...
シャルドネの畑別の飲み比べと、アオリイカの調理法別の食べ比べ!
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シャルドネの畑別の飲み比べと、アオリイカの調理法別の食べ比べ!

先日のジャイアント ステップス メーカーズディナー🍽🍷のご報告第2弾です ワインは、シャルドネの畑の違いによる飲み比べ🥂 ◆ヤラ・ヴァレー(ヴァレー全体のブレンド) ◆セクストン・ヴィンヤード(標高130~210m、花崗 ...
取材がありました・・・
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取材がありました・・・

写真は先日受けた取材の様子です📸 取材の中心は、
日本未入荷ロゼワインとオーストラリアのソウルフード
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日本未入荷ロゼワインとオーストラリアのソウルフード

先日のジャイアントステップス メーカーズディナーの内容ご紹介です🥂 最初は日本未輸入のロゼ、ピノ・ノワールで造っているロゼなんですが、これがホントに美味しく日本に輸入していないのが本当にもったいない。 本格的に小ロットで ...
ジャイアントステップス ワインメーカーズディナー無事終了!!
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ジャイアントステップス ワインメーカーズディナー無事終了!!

昨日のジャイアント ステップス メーカーズディナー🍽無事に終わりました🎉 色々と協力していただいたインポーターさんや、ワインメーカーのスティーブさん、本当にありがとうございました😊お疲れ様でした シャルドネとピノ・ノワー ...
フルーツの焼きこみタルト
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フルーツの焼きこみタルト

フレッシュのプルーンとブラックベリーが手に入ったのでタルトにしました☺ フレッシュのままだとちょっと酸味が強かったですが、アーモンドクリームと焼き込んで美味しく仕上がりました❗ アラカルトやランチのデザートにどうぞ スパ ...