広尾のカジュアルフレンチと生ワインのお店「ル プリュース 」

生ワインとフレンチのお店Leplus

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パテ・ド・カンパーニュ

パテ・ド・カンパーニュ
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パテ・ド・カンパーニュ

早いもので、もう12月ですね。 今日は、年末のピーク前に手間のかかるパテ・ド・カンパーニュの仕込みです。 レシピはお店ごとに色々だと思いますが、当店のは仔牛のモモ肉・豚のノド肉・鶏レバーを使用して完成まで3日間かけて作り ...
遠くはるばるインターンシップ‼
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遠くはるばるインターンシップ‼

8月になりましたね☀️ 全国的に暑い夏になりそうで、みなさん熱中症🥵には気をつけてください 7月の末に4日間、島根県の松江からわざわざ東京の広尾までインターンシップで専門学校の学生さんが来てくれていました。行きも帰りも夜 ...