広尾のカジュアルフレンチと生ワインのお店「ル プリュース 」

生ワインとフレンチのお店Leplus

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オーガニックワイン

ピノ・ノワール畑別の飲み比べと、鴨の調理法別のペアリング!
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ピノ・ノワール畑別の飲み比べと、鴨の調理法別のペアリング!

    ジャイアントステップス メーカーズディナー🍽🍷のご報告も後半戦です こちらは、ピノ・ノワールの畑別の飲み比べに、鴨🦆を調理方法別で仕上げた食べ比べを合わせたものです   ワイン🍷は ...
ジャイアントステップス ワインメーカーズディナー無事終了!!
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ジャイアントステップス ワインメーカーズディナー無事終了!!

昨日のジャイアント ステップス メーカーズディナー🍽無事に終わりました🎉 色々と協力していただいたインポーターさんや、ワインメーカーのスティーブさん、本当にありがとうございました😊お疲れ様でした シャルドネとピノ・ノワー ...
カレスキーメーカーズディナーでのメニュー~ワインとデザート~
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カレスキーメーカーズディナーでのメニュー~ワインとデザート~

先日のカレスキーメーカーズディナーでお出ししました最後のペアリングをご紹介します。 ワインは前菜のときに合わせたセミヨンを抜栓してから1時間程室温に置いたものです。温度も上がりスモーキーな香りやヴァニラ香がでてきます。 ...
赤ワイン飲み比べとおつまみ
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赤ワイン飲み比べとおつまみ

先日行われましたメーカーズディナー赤ワインの飲み比べとおつまみの写真です。 ワインはシラーズを中心にグルナッシュやプチシラーズを使ったワイン🍷 赤ワインは飲み比べしないと中々難しいですよね。 おつまみは、発芽玄米を使った ...
海老とオレンジワイン
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海老とオレンジワイン

カレスキーワインメーカーズディナーの続きです☺ 今回の目玉とも言えるヴィオニエを使った完全無添加のオレンジワイン🍷 日本でもとっても貴重で今回の来日にあわせて持ってきていただき皆さんと飲みました⤴⤴ あわせたのは海老の温 ...
魚介のグラス
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魚介のグラス

先日行われたカレスキーのワインメーカーズディナーで、前菜としてセミヨンにペアリングしてお出ししたお料理です。 魚介のセビーチェをアレンジしたもので、グラスの下にはカラマンジーとベルガモットの酸味の効いたソース。 その上に ...
ワインメーカーズディナー無事終了しました!
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ワインメーカーズディナー無事終了しました!

ワインメーカーズディナー無事終了しました! 先日、20日に広尾店で開催しましたメーカーズディナー 無事終了しました、お越しいただいた皆さんありがとうございました。醸造家のトニー・カレスキー氏はヘアスタイルとダンディなお髭 ...
日本初上陸ワイナリーズとのワインメーカーズディナーを開催します。
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日本初上陸ワイナリーズとのワインメーカーズディナーを開催します。

ロバート・パーカー100点獲得のワインを造るKalleske(カレスキー)とのイベントを開催! 南オーストラリア州のワイン生産地、バロッサ・ヴァレーで160年ブドウ栽培を続けるKalleske(カレスキー)家。ワイナリー ...