広尾のカジュアルフレンチと生ワインのお店「ル プリュース 」

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オーガニック

シャルドネの畑別の飲み比べと、アオリイカの調理法別の食べ比べ!
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シャルドネの畑別の飲み比べと、アオリイカの調理法別の食べ比べ!

先日のジャイアント ステップス メーカーズディナー🍽🍷のご報告第2弾です ワインは、シャルドネの畑の違いによる飲み比べ🥂 ◆ヤラ・ヴァレー(ヴァレー全体のブレンド) ◆セクストン・ヴィンヤード(標高130~210m、花崗 ...
取材がありました・・・
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取材がありました・・・

写真は先日受けた取材の様子です📸 取材の中心は、
日本未入荷ロゼワインとオーストラリアのソウルフード
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日本未入荷ロゼワインとオーストラリアのソウルフード

先日のジャイアントステップス メーカーズディナーの内容ご紹介です🥂 最初は日本未輸入のロゼ、ピノ・ノワールで造っているロゼなんですが、これがホントに美味しく日本に輸入していないのが本当にもったいない。 本格的に小ロットで ...
ジャイアントステップス ワインメーカーズディナー無事終了!!
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ジャイアントステップス ワインメーカーズディナー無事終了!!

昨日のジャイアント ステップス メーカーズディナー🍽無事に終わりました🎉 色々と協力していただいたインポーターさんや、ワインメーカーのスティーブさん、本当にありがとうございました😊お疲れ様でした シャルドネとピノ・ノワー ...
赤ワイン飲み比べとおつまみ
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赤ワイン飲み比べとおつまみ

先日行われましたメーカーズディナー赤ワインの飲み比べとおつまみの写真です。 ワインはシラーズを中心にグルナッシュやプチシラーズを使ったワイン🍷 赤ワインは飲み比べしないと中々難しいですよね。 おつまみは、発芽玄米を使った ...
海老とオレンジワイン
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海老とオレンジワイン

カレスキーワインメーカーズディナーの続きです☺ 今回の目玉とも言えるヴィオニエを使った完全無添加のオレンジワイン🍷 日本でもとっても貴重で今回の来日にあわせて持ってきていただき皆さんと飲みました⤴⤴ あわせたのは海老の温 ...
魚介のグラス
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魚介のグラス

先日行われたカレスキーのワインメーカーズディナーで、前菜としてセミヨンにペアリングしてお出ししたお料理です。 魚介のセビーチェをアレンジしたもので、グラスの下にはカラマンジーとベルガモットの酸味の効いたソース。 その上に ...
豪快にバラ肉1枚丸ごと焼いたロティサリーポーク!
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豪快にバラ肉1枚丸ごと焼いたロティサリーポーク!

オーガニックロティサリーチキンと並んで、当店で人気が高いのが三元豚のロティサリーポーク。   実は、健康や美容に関する栄養価の高い豚肉。脂身の見た目がキライーって食べず嫌いな人けっこういませんか?   ...
有機栽培の農園見学!
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有機栽培の農園見学!

先日お店の休みで、みんなでオーガニック野菜でお世話になっている農家に見学に行ってきました。 いやー、ホントに暑かった!!この時期は、地中の温度も上がるので根野菜はあまり作っておらず、 リーフものが中心でした。 薬を使えな ...
暑い夏に、生スパークリングワインを!
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暑い夏に、生スパークリングワインを!

暑い夏で乾いた喉に、シュワッと生スパークリングワインはいかがでしょうか? ル プリュースの生スパークリングワインはいつでもスキッとフレッシュな味わいが楽しめます。 保存料も無添加でナチュラル、様々な料理と合わせられます。 ...